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土佐特産トマトに高血圧改善効果 産学官で実験


11日、土佐市特産のフルーツトマトを使ったジュースの健康増進効果を調べていた高知県立大の佐藤厚教授は、高血圧が改善するなど明らかな効果が見られたと発表。

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板原啓文市長は「私も被験者になったが、体調がよくなった。健康長寿の地域づくりに役立てたい」と話した。

 実験は産官学が連携し、同市が募集した46人が協力。同市に本社がある池一菜果園がトマトジュースを提供した。

 2009年8月から10年1月まで24週間、1日置きに朝食前に150ミリリットルを飲み、毎日の血圧、体重、食事内容などを記録してもらった。

 その結果、高血圧群11人のうち7人が改善。平均154ミリHgだった最高血圧が同144ミリHgに下がった。

 佐藤教授は「サンプルは少ないが、薬ではなく食品で6割の人に効果が見られるのは意義深い。ジュースを飲むことで野菜不足も補える」と話した。

 同市は08年に同大(当時・高知女子大)と、09年8月には池一菜果園を含む産官学で連携協定を結び、地場野菜の摂取による血圧減少効果について研究してきた。

 池一菜果園は100ミリリットル入りのトマトジュースの新製品を13日に発売・・・・。


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