縁起物として正月のおせち料理に使われるクワイの出荷作業が１３日、福山市川口町２丁目のＪＡ福山市川口共同選果場で始まった。

市内のクワイの生産量は全国一。川口町や新涯町などの農家６５戸で栽培し、今年は昨年並みの約２１０トンを出荷する見込み。 ...

asahi.com : おせちにどうぞ　クワイの出荷始まる　福山 - マイタウン広島
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この日午前６時ごろから、箱詰めされたクワイが次々と運び込まれ、検査員が大きさや色、形などを確認していた。

クワイは寒くなるにつれて色みを増し、鮮やかな青色になっていくという。

福山くわい出荷組合の枝広義春組合長は「今年も出来はいい。安心して食べてもらえるクワイを届けたい」と・・・・



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